从“农夫山泉”看饮用水安全 怎样科学喝水

　　【导读】水，是人生存不可缺少的物质，最近“农夫山泉”事件又将饮用水的安全提到了重要高度，尽管“农夫”否认并一再澄清，指出是其竞争对手“怡宝”策划的。但是白开水、矿泉水、纯净水、淡茶水、天然的果汁和蔬菜汁究竟应该怎么喝才安全。

　　自来水

　　白开水一般都用自来水烧。北京的自来水属于硬水，口感比较涩，人洗澡后觉得皮肤干燥，洗衣服也不容易洗干净。但根据流行病学统计数据，硬水地区的人患心脏病和癌症的几率通常比较低，硬水中含钙、镁等元素，能在一定程度上弥补矿物质摄入的不足。

　　纯净水

　　是用符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法等加工制得的，不含任何添加物，可直接饮用。有人认为纯净水在净化过程中去除了水中对人体有益的矿物质。不过，人体所需营养物质主要还是靠食品摄入，不是靠水。

　　柠檬水

　　柠檬水对身体没有害处，可以经常喝。但建议将柠檬带皮泡水，泡得不要太浓，否则会过于酸涩。柠檬皮中含有类黄酮的植物化学物，还有一些略带苦味和酸味的柑橘皮也可以用来泡水，对身体健康有益。但柠檬水的功能不可过分夸大。

　　蜂蜜水

　　春天的北京多风，空气干燥，人们的嗓子会感觉不舒服。喝蜂蜜水能缓解咽部肌肉紧缩感。蜂蜜水还能缓解便秘。但血糖高的人要慎喝蜂蜜水，这样会增加糖分的摄入量。

　　盐水

　　不建议喝盐水。中国营养学会推荐每人每天盐摄入量不超过6克，喝盐水只会增加盐的摄入。如果有些人有口腔疾病，可以用淡盐水漱口，但千万不要喝下去。

　　果蔬汁

　　还有些人喜欢喝鲜榨的果汁和菜汁来补充水分。蔬菜和水果中含有维生素、矿物质、膳食纤维等，在被打成汁后，一些营养会迅速氧化掉。因此在牙齿能够咀嚼的情况下，还是直接吃蔬菜水果比较好。

　　怎样科学饮水

　　未渴先饮，少量多次

　　一次性大量饮水，人体对水的吸收利用率反而低。因此不要采取突击喝水的方法，等到口渴特别厉害才去大量喝水。正确的做法是每天多喝几次水，每次喝水100到200毫升。

　　人体对水的需要量因人而异，主要受年龄、体力活动、环境温度和膳食等一系列因素影响。中国营养学会指出，在温和的气候条件下从事轻度体力活动的成年人，每天最少要饮水1200毫升，就是大概6杯水。这6杯水要均匀分布在一天的多个时段，身体是否缺水不能以口渴为标准来衡量，就算不觉得渴，过一段时间也要喝点水。

　　老年人和儿童要注意及时补充水分。人年龄大了以后，对口渴不太敏感，很少会主动喝水。小孩子有时候玩得满头大汗也不知道喝水，家长要定时给孩子喝水，让其养成良好的饮水习惯。

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